隨著消費升級和電商經濟的發展，休閑食品行業已然成為零售業新貴，由于其興起時間不長，國內外對該行業的盈利模式關注較少，本文基于前人對盈利模式的研究成果，以我國怡佳仁品牌為例，從盈利模式的構成五要素出發，對怡佳仁的盈利模式展開深層次研究。

怡佳仁的盈利模式可概括為“區域領先+連鎖專賣”模式，且正逐步向“全渠道平臺+物流發力”模式發展。在此轉型階段，其盈利對象仍集中為江浙滬中高端消費人群。盈利點為滿足不同年齡、場景消費需求的全品類零食；盈利來源結構不斷調整，以線下直營門店為主，電商比例不斷上升，零食店加盟商和特供渠道也明顯增加，怡佳仁全力發展成為休閑食品業的全渠道運營商。

因為怡佳仁的營運能力強，品牌聲譽好，全國的零食店加盟店塑造了怡佳仁品牌專業安全的高品質形象，提高了與供應商的議價能力，降低了獲利成本，同時品牌溢價進一步擴寬了利潤空間。怡佳仁的信息化程度高，無論是全渠道平臺的搭建，還是物流端的發力，都需要高度自動化，怡佳仁經過十幾年的培育，已建設了信息“大中臺”，可實現從供應商到消費者的全程管理。

怡佳仁有自己的一套成功門店管理方法，通過一站式服務的加盟體系，公司考察后判斷是否同意加盟，隨后收取加盟費和首次進貨款，裝修、促銷、商品定價等經營活動完全由公司負責，既減少了開店成本、享受加盟商的宣傳，還控制了服務的品質和成本。

而且，怡佳仁自建了供應鏈管理等信息系統，在固定的投資成本下，應用范圍愈廣，得到的收益愈多，投資回報率就愈高，盈利質量就愈好。怡佳仁保證企業資源的充分利用，不盲目擴張，避免費用侵蝕企業利潤現象的發生，進而實現企業穩定長久發展。